شنبه ۰۱ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 April 20
رییس سازمان دامپزشکی:
عرضه مرغ مرده به بازار کذب است
رفیعی پور گفت: با توجه به نظارت مسوولان بر روند کشتار توزیع مرغ مرده به بازار صحت ندارد.
گروه اقتصاد «تیتریک»، علیرضا رفیعی پور رییس سازمان دامپزشکی از مراسم افتتاحیه دومین
نمایشگاه بین المللی گوشت و فراورده های گوشتی حلال در تهران با اشاره به
اعطای برند حلال به محصولات گوشتی جهت صادرت اظهار کرد: بر اساس جلساتی که
با سازمان استاندارد داشتیم از این پس وزارت جهاد کشاورزی حوزه نماینده ولی
فقیه و سازمان استاندارد در این قضیه ورود خواهند کرد در حالی که تا پیش
از این شرکت ها که برند حلال دریافت می کردند مجبور بودند آن را از ترکیه و
مالزی بگیرند که این موضوع می تواند افزایش سهم صادرات در دنیا را افزایش
دهد.
وی با اشاره به سلامت استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس افزود: یکسری ضایعات خوراکی و غیر خوراکی در گوشت قرمز و سفید به ویژه مرغ وجود دارد که 12 درصد آن در حوزه گوشت قرمز و 88 درصد آن در گوشت طیور به عنوان ضایعات هدر می رود و یا به پودر گوشت تبدیل می شود که ارزش افزوده چندانی ندارد.
رفیعی پور ادامه داد: با توجه به استانداردهای روز دنیا، ضایعات خوراکی گوشت قرمز و طیور را باید به خمیر مرغ که دارای ارزش افزوده بالاتری است تبدیل کنیم.
رییس سازمان دامپزشکی توزیع مرغ مرده در بازار را رد کرد و تصریح کرد: یک ناظر شرعی و دامپزشک ازمرحله ای که مرغ زنده وارد سبد می شود تا زمانی که کشتار صورت می گیرد بر تمامی مراحل نظارت دارد و چنین امری صحت ندارد.
انتهای پیام /
منبع: باشگاه خبرنگاران
خبرهای مرتبط
ارسال نظر
اخبار برگزیده
