سکوت 3ساله درنرخ نان/ سود کم فروش و گران فروشی نانوا در خزانه دولت/ تابع تصمیمات شورای تنظیم بازار هستیم

نان به عنوان مهمترین کالا در سبد و سفره خانوار از نظر قیمت و کیفیت دارای اهمیت بسیاری است که ضرورت پرداختن به همه جوانب آن را ایجاد می کند. کیفیت نان با نوع آرد مصرفی، کارگر ماهر و دستگاه های مناسب و از همه مهمتر رضایت و انگیزه نانوا ارتباط مستقیم دارد.

هر ساله همه اقلام و خدمات از کرایه های تاکسی و خانه گرفته تا کالاهای مصرفی افزایش قیمت دارند و به تبع آن دستمزدها نیز افزایش می یابد.

بیش از3 سال از آخرین نرخی که برای نان تعیین شد می گذرد و در آخرین تغییر قیمت، افزایش بالای قیمت گندم و آرد که به یکباره انجام شد نقش داشت حال آن که سود این گرانی به نام نانوایان و به کام متولیان گندم رقم خورد.

طی 3 سال گذشته در همه کالاها و خدمات افزایش قیمت اعمال شدغیر از نان، و اکنون که بعد از چندسال نانوایان درخواست رسیدگی به وضعیت معیشتی آنان و افزایش قیمت نان را کردند این درخواست بنا بر دلایل مختلف از سوی دولت رد شد و نانوایان بدون گرفتن نتیجه هم چنان باید با درآمد3 سال پیش و هزینه های افزایش یافته در این مدت بسازند و یا بسوزند.

اعتراض به افزایش قیمت نان

چندی پیش یک راننده تاکسی به مسافر کنار دستی اش از گران شدن نان سخن می گفت که خدا به دادمان برسد نان را می خواهند گران کنند و مردم بیچاره می شوند.

این راننده تاکسی می گوید: نان مورد مصرف همه روزه مردم است و اگر گران شود برای مردم سخت می شود و حتی آن نان را هم نمی توانند بخورند.

افزایش قیمت نان منطقی است

مسافر طرف صحبت راننده در پاسخ می گوید:  همه ما هرسال انتظار افزایش حقوق و دستمزد داریم و با توجه به گران شده همه کالاها و خدمات حق خود می دانیم درآمدمان افزایش یابد تا بتوانیم هزینه های زندگی را تامین کنیم.

این مسافر در ادامه با بیان اینکه نان تنها کالایی است که حدود4 سال تغییر قیمت نداشته می گوید: نانواها هم در همین جامعه زندگی می کنند و گوشت و مرغی را که ما می خوریم می خورند و هزینه هایی را که ما در زندگی داریم آنها هم دارند و این در حالی است که درآمد آنها بر خلاف من و شما چندسال است افزایش نداشته.

وی می افزاید: به نظر من افزایش قیمت نان منطقی و به حق است و در مقایسه با گران شدن دیگر کالاها عجیب و غیرقابل قبول نیست.

پای درددل یک نانوادر کرج

یکی از نانوایان شهر کرج با بیان اینکه شرایط حاکم بر نانوا ها متناسب با شرایط اقتصادی روز جامعه نیست می گوید: نمی دانم ضعف از اتحادیه نانوایی هاست یا دولت اما سالهاست شرایط زندگی برای صنف ما سخت شده و هر روز بدتر می شود.

قربانعلی صمدی می افزاید: حدود4 سال است قیمت نان«درآمدنانوایان» هیچ افزایشی نداشته در حالی که هر ساله همه کالاها وهزینه ها افزایش قیمت داشته.

صمدی با نشان دادن قبض مصرفی گاز نانوایی که مبلغ آن برای دوماه 580هزارتومان است می گوید: ماهانه حدود300هزارتومان فقط پول گاز نانوایی است و البته این مربوط به فصل گرماست و در فصل سرما این مبلغ تقریبا دو برابر می شود.

وی با بیان اینکه در 4 سال گذشته قیمت مایع خمیری که در پخت نان مصرف می شود حدود2 برابر و بیمه تامین اجتماعی آنها نسبت به سال گذشته 3 برابر شده می افزاید: دیگر هزینه های مصرفی هم به همین صورت گران شده اما دستمزد نانوا و کارگران نانوایی هیچ تغییری نکرده است.

صمدی می گوید: در چندر روز گذشته که صحبت از گران شدن نان شد بلافاصله قیمت کنجد 2 هزار تومان افزایش یافت در حالی که قیمت نان هیچ تغییری نکرد.

شرمنده خانواده هستیم

صمدی اظهار می کند: برای رسیدگی به وضعیت نانوایان بارها به اتحادیه مراجعه کردیم و پاسخ آنها این بوده که پیگیر موضوع هستیم و در استانداری مطرح کردیم و مدام وعده این ماه و ماه بعد می دهند.

این نانوای کرجی با اشاره به اینکه آنها هم مانند دیگر افراد جامعه باید هزینه های زندگی را پرداخت کنند می گوید: در این سالها شرایط زندگی برای ما خیلی سخت شده و شرمنده خانواده هستیم چرا که درآمدمان با هزینه ها نمی خواند.

وی اظهار می کند: ما دوست داریم نان باکیفیت دست مردم دهیم اما این مشروط بر این است که مسئولان آرد باکیفیت تحویل ما دهند اما هنگامی‌که آرد بی‌کیفیت تحویل نانواها می‌دهند نانوا نیز مجبور به‌اضافه کردن نمک به مقدار زیاد به آرد می‌شود که این امر سبب زخم کردن دست کارگران، شوری نان و بی‌کیفیتی آن می‌شود.

صمدی در ادامه می افزاید: وقتی برای اعتراض به کیفیت آرد با کارخانه تماس می گیریم پاسخ آنها این است که گندمی که از جنوب کشور وارد شده بی کیفیت است و دفعه بعد کیفیت آرد بهتر خواهد شد.

وی با اشاره به اینکه بهترین گندم و آرد به نانوایی های فانتزی و قنادی ها با قیمت بالاتر عرضه می شود می گوید: ماهم دوست داریم آرد با کیفیت بالا وقیمت بالا خریداری کنیم اما با توجه به شرایط اقتصادی فعلی توان انجام این کار را نداریم.

وی بیان می کند: اگر نان کنجدی نباشد ما واقعا زمین می خوریم چرا که پخت نان کنجدی مارا سرپا نگه داشته .

این نانوای کرجی اظهار می کند: از مسئولان درخواست می کنم با درنظر گرفتن شرایط زندگی امروزی به قشر نانوایان بیشتر رسیدگی کنند.

صمدی همچنین با انتقاد از بازرسانی که برای بازرسی می آیندمی گوید: آنها با رفتارنامناسب دو چانه خمیر را در دست گرفته و به مغازه های اطراف می روند تا وزنخمیر را با ترازویی خارج از نانوایی مقایسه کنند، در حالی که می توانند ترازویی همراه خود داشته باشند تا با این شکل نظارت نکنند چرا که این کار نزد مردم و دیگر کاسبان صورت و وجهه خوبی ندارد.

وی در ادامه با بیان اینکه تاکنون برای نانوایی من نه تنها کاستی وجود نداشته بلکه بیشتر از وزن مقرر هم بوده می افزاید: مردم که این وضعیت را می بینند دچار اشتباه و قضاوت نادرست می شوند.

وی همچنین با گلایه از رییس اتحادیه نانوایان کرج می گوید: وی می داند که درآمد نانواها در این سالها افزایش نداشته اما حق عضویت دراتحادیه را افزایش داده و به 160هزار تومان رسانده اند.

تابع تصمیمات شورای تنظیم بازار هستیم

مدیرکل امور اقتصادی استانداری البرز با بیان اینکه قیمت نان کشوری است و استان نمی تواند به اختیار خود در این مورد اقدام کند می گوید: در این گونه مواردتابع اسناد بالادستی و بخشنامه هایی که به صورت کشوری صادر می شود هستیم و در مورد نرخ نان نیزتابع تصمیمات شورای تنظیم بازار کشور «کارگروه آردونان کشور» هستیم.

پرویز زرگر با تاکید بر اینکه نان یک کالای استراتژیک است می گوید: به دلیل اینکه در قیمت گندم و آرد که مواد اصلی نان است افزایش قیمت نبوده در نرخ نان نیز تغییری داده نشده است.

زرگر در ادامه با اشاره به اینکه هرساله افزایش حقوق کارگران اعمال می شود و در دیگر هزینه های این صنف افزایش قیمت وجود داشته اظهار می کند: ما وظیفه داریم هم تولید کننده و هم مصرف کننده را حمایت کنیم چرا که اگر نتوانیم بین اینها تعادل برقرار کنیم و تولید کننده سود منطقی نداشته باشد و بخواهد از راه دیگر به سود برسد این راه غیرمنطقی خواهد بود که این زیبنده ما نیست پس تغییرنرخ نان باید منطقی انجام شود.

وی می افزاید: با توجه به اینکه تورم سالانه از طرف وزارت اقتصاد و دارایی مطرح می شود باید تمهیدات لازم اندیشیده شود و چنانچه در این مورد هم دولت تصمیم بگیرد و ابلاغ کند بعد از بررسی، همسو با سیاست های دولت افزایش نرخ نان را در استان اجرا خواهیم کرد همانطور که در سنوات گذشته استان البرز در اجرای تک تک مصوبات و بخشنامه های بالادستی مربوطه جزو اولین استان ها بود که آنها را اجرا کرده است.

اظهارات رییس اتحادیه نانوایان کرج

رییس اتحادیه نانوایان کرج اظهار می کند: درحالی که پایان هرسال همه کارگران و کارمندان منتظر افزایش حقوق سال آینده هستند اینکه در یک شغل چند سال متوالی افزایش حقوق اعمال نشود زندگی آنهابا مشکل مواجه خواهد شد.

ایرج قربانی می گوید: در بحث نانوایی چون یک طرف قضیه دولت است نانوا نمی تواند به اختیار افزایش قیمت و حقوق داشته باشد و دولت در این زمینه تصمیم گیرنده است.

قربانی می افزاید: نانوایی تک محصولی است و مانند بقالی نیست که بر فرض اگر یک قلم کالا تغییر نکند کاسب بداند در اقلام دیگر جبران درآمد خواهد شد.

وی می گوید: حتی اگر امروز هم نرخ جدید برای نان تعیین شود بازهم دیر است چرا که باید این تعیین نرخ هر ساله مانند همه شغل ها تغییر کند.

رییس اتحادیه نانوایان کرج با بیان اینکه سفره نانوا روز به روز کوچکتر شده می افزاید: برخی هم در این صنف به ناچار ایمان خود را به نان شب فروخته و به تخلف رو آورده اند و گناه این تخلف گردن کسی است که برای نان نرخ نداده و سالها شاغلان این صنف را در سکون درآمد قرار داده است.

قربانی خاطرنشان می کند: آنها نمی خواهند تخلف کنند اما شرایط سخت زندگی و هزینه ها آنها را به تخلف وادارد می کند.

وی درتشریح این تخلفات می گوید: کیفیت نان خوب از آرد مناسب، کارگر ماهرو دستگاه های خوب است و وقتی نانوا نتواند حقوق کارگر ماهر را پرداخت کند به ناچار کارگر غیرماهر می گیرد و از مواد خود کم می کند.

قربانی با بیان اینکه مایع خمیر که طی این چندسال که نان افزایش نرخ نداشته حدود دوبرابر افزایش قیمت داشته می گوید: پس نانوا به ناچار از تک تک اینها می زند تا به کم فروشی و گران فروشی برسد.

سود کم فروش وگران فروشی نانوا در خزانه دولت

رییس اتحادیه نانوایان کرج می افزاید: کم فروشی و گران فروشی جرم است اما علاوه بر مسئولیت و دینی که نانوا به مردم دارد یک طرف هم جرائمی است که به دولت پرداخت می کند چرا که در صورت کم فروشی یا گران فروشی جریمه به دنبال دارد.

قربانی با اشاره به اینکه دراستان البرز جریمه نانوایان از دیگر صنف ها بیشتر است می گوید: سود کم فروشی و گران فروشی به جیب نانوا نمی رود و بیشتر آن به خزانه دولت برمی گردد و شاید بتوان گفت برخی دوست دارند این تخلف ها انجام شود تا جریمه ناشی از آن دریافت شود.

وی بیان می کند: اینها گوشه ای از مشکلاتی است که نانوایان چند سال است با آن درگیر هستند.

قربانی همچنین درباره کیفیت آرد که مورد اعتراض نانوایان است می گوید: کل گندمی که جهاد کشاورزی استان البرزاز کشاورزان خریداری کرده 42هزارتن است که این مقدار برای مصرف دوماه ونیم استان است وبرای 9ماه و نیم دیگر باید آرد وارد کند.

رییس اتحادیه نانوایان می گوید: گندمی که به کارخانه جات آردسازی می دهند سهمیه بندی است و این آرد چه با کیفیت باشد و چه بی کیفیت نانوا مجبور است آن را خریداری کند تا تمام شود به همین دلیل هیچ انگیزه و رقابتی برای بهتر شده کیفیت آرد وجود ندارد.

آرد خوب صرف نان فانتزی و قنادی ها می شود

قربانی در ادامه می افزاید: دولت به اجبار گندم را به کارخانه می دهد تا به آرد تبدیل شود و نانوا هم ناچار است آن را خریداری کند چرا که به اختیار نانوا نیست که بتواند آرد با کیفیت از کارخانه و یا شهر دیگری تهیه کند به او با معرفی چند کارخانه اعلام می شود با مراجعه به سایت آرد خریداری کند.

وی بیان می کند: زمانی که سایت باز می شود ظرف نیم ساعت آرد خوب تمام می شود ونانوایان مجبورند با علم به بی کیفیتی و نامرغوب بودن آردی که در کارخانه می ماند را خریداری کنند.

قربانی با اشاره به اینکه آرد آزاد کارخانه ها بهتر از آرد سهمیه ای است می گوید: آرد خوب کارخانه ها که گران تر است معمولا برای نان فانتزی ها و قنادی ها صرف می شود.

وی در پاسخ به اعتراض نانواها به حق عضویت می گوید: حق عضویتی که اتحادیه می گیرد در مقابل دیگرهزینه ها مبلغ ناچیزی است که البته 3 سال افزایش حق عضویت نداشتیم و بعد از3 سال 20 هزار تومان افزایش داشته و اکنون در سال 160هزارتومان حق عضویت نانواهاست.

رییس اتحادیه نانوایان کرج اظهار می کند: در زمینه نرخ نان ، برابر قانون نظام صنفی هرسال ازجانب اتحادیه درخواست افزایش نرخ داشتیم که اعمال نشده است.

انتهای پیام/

خدیجه ستارزاده - تیتریک