شنبه ۰۱ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 April 20
ساج قاوورماسی؛ غذای لذیذ خطه آذربایجان
ساج قاوورماسی، غذای خوشمزه استان آذربایجان شرقی و غربی است که طرز تهیه آن را برای شما بیان کرده ایم.
گروه سبک زندگی تیتریک، ساج قاوورماسی، غذای خوشمزه استان آذربایجان شرقی و غربی است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم و امیدواریم که لذت ببرید.
مواد مورد نیاز:
- گوشت گوسفند (قیمه ای خرد شده): 200 گرم
پیاز: 2 عدد
گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 1 عدد
فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خرد شده): یک دوم پیمانه
سیر (ریز خرد شده): 2 حبه
ماست: 1 پیمانه
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
نان ساج (خشک شده): 2 عدد
روغن حیوانی: به میزان لازم
روش پخت:
- گوشت را همراه با 1 عدد پیاز (نگینی خرد شده) داخل قابلمه ای با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن عوض شده و سبک شود.
- سپس مقداری زردچوبه و فلفل به آن افزوده و کمی تفت دهید.
- بعد 5 پیمانه آب به آن افزوده و با در بسته روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. سپس هنگامی که آب آن کمی تیره رنگ شد؛ مقداری نمک به آن اضافه کرده و بگذارید تا کاملا بپزد.
- بقیه پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود.
- بعد سیر را به آن افزوده و تفت دهید.
- وقتی بوی سیر به مشام رسید، گوشت پخته شده را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود.
- گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به مواد افزوده تفت دهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود.
- بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
- سپس 1 عدد نان را خرد کرده و روی خوراک بریزید.
- بعد آن را هم زده و از روی حرارت بردارید.
- بقیه نان را داخل ظرفی قرار داده و خوراک را روی آن بریزید.
- سپس به همراه ماست نوش جان کنید.
خبرهای مرتبط
ارسال نظر
اخبار برگزیده
