روزه داری کلید درمان انواع مشکلات جسمی است/ تجویز روزه گرفتن برای درمان سرطان و دیابت

خودداری از غذا خوردن به مدت 16 تا 18 ساعت در روز حتی اگر مجبور به گرسنگی کشیدن باشید، می تواند کلید درمان انواع مشکلات جسمی باشد.

بررسی مطالعات گذشته بر روی حیوانات و انسان ها در مجله پزشکی New England نشان می دهد که روزه داری متناوب فشارخون را کاهش می دهد، به کاهش وزن کمک می کند و طول عمر را بهبود می بخشد.

این گزارش به عنوان نقشه راهِ پزشکان در انواع تخصص ها، روزه داری را به عنوان روشی برای پیشگیری یا درمان چاقی، سرطان، دیابت و بیماری های قلبی تجویز می کند.

"مارک مَتسون" نویسنده این مطالعه و استاد علوم اعصاب در دانشگاه جان هاپکینزِ آمریکا به 2 نوع روزه داری تأکید دارد. یکی تغذیه محدود روزانه (6 تا 8 ساعت خوردن و 16 تا 18 ساعت روزه داری روزانه) و دیگری سیستم 2 به 5 یعنی روزه داری متناوب (2 روز روزه داری در هفته) است.

طبق این بررسی اکثر آمریکایی ها نه تنها روزه داری متناوب ندارند، بلکه به 3 وعده غذایی به همراه تنقلات عادت کرده اند. بنابراین پزشکان نیز تمایل کمتری به تجویز روزه داری به عنوان راه حلی برای درمان طیف گسترده ای از مشکلات جسمی افراد دارند.

مَتسون گفت که جابجایی بین روزه داری و غذا خوردن می تواند سلامت سلول ها را بهبود بخشد و به احتمال زیاد منجر به تعویض متابولیک می شود. سلول ها در تعویض متابولیک، از سوخت خود استفاده کرده و چربی را به انرژی تبدیل می کنند، پس این نوعی جایگزینی مفید بین ذخیره چربی و سوزاندن آن است.

برخی از تحقیقات بر روی حیوانات و انسان ها این عمل را به زندگی طولانی تر، قلبی سالم تر و شناختی بهتر پیوند داده اند.

قابل توجه کسانی که دیابت را علاج ناپذیر می دانند، تصورها بر این است که روزه داری متناوب منجر به بهبود مقاومت به انسولین که می تواند سطح قند خون را تثبیت کند، می شود.

مطالعه کوچکی در سال 2018 نشان داد که 3 مرد با دیابت نوع 2 که به عنوان دیابت بزرگسالان شناخته می شود توانستند پس از کاهش وزن ناشی از روزه داری متناوب، دریافت انسولین را متوقف کنند.

مطالعه دیگری نشان داد که این تعویضِ متابولیک می تواند با بهینه سازی عملکرد مغز و نوروپلاستیسیتی یا انعطاف پذیریِ مغز، مقاومت در برابر استرس را افزایش دهد. افراد مسنی که رژیم کم کالری داشتند، حافظه کلامی بهتری در مقایسه با گروهی که روزه نگرفته بودند، دارند.

اثرات طولانی مدت روزه داری متناوب به تحقیقات بیشتری که هنوز در دسترس نیست نیاز دارد.

به گفته مَتسون، رعایت رژیم غذایی و تغییر الگوی خوردن به ویژه در آمریکا که مفهومِ 3 وعده غذایی در فرهنگ آن تثبیت شده دشوار است.

دکتر "فرانک هو" رئیس دپارتمان تغذیه دانشکده سلامت عمومی هاروارد گفت: "این طبیعت انسان است که پس از کارهای سخت مانند؛ ورزش یا روزه گرفتن برای مدت طولانی به خود پاداش بدهد. بنابراین خطر تحریک عادت های غذایی ناسالم در روزهایی که روزه نمی گیرد وجود دارد."

وقتی مغز از غذا محروم می شود، هورمون های اشتها آور در هیپوتالاموس (مرکز گرسنگی مغز) به طور ناگهانی آزاد شده و می توانند باعث پرخوری شوند.

اما مَتسون معتقد است که این رنج موقتی است.

وی گفت: "باید به بیماران توصیه شود که احساس گرسنگی و تحریک پذیری در ابتدا شایع بوده و معمولا پس از 2 هفته تا 1 ماه به عنوان عادت بدن و مغز با این عادت جدید و مفید جایگزین می شود."

معصومه میرحسینی – تیتریک

انتهای پیام/