دستور پخت خورشت نارنگی در پائیز
نارنگی، این میوه در تهیه انواع دسرها و غذاها مورد استفاده قرار می گیرد؛ از تهیه مربای نارنگی و چیز کیک نارنگی گرفته تا تهیه یک خورشت نارنگی لذیذ و متفاوت.
گروه گوناگون تیتریک، خورشت خوشرنگ و لعاب نارنگی از غذاهای خوشمزهای است که با گوشت و پوست
نارنگی تهیه شده و اگر از پختن غذاهای تکراری خسته شده باشید، یک گزینه
عالی برای شماست.
مواد لازم:
مرغ | 4 تکه |
هویج | 4 عدد |
نارنگی | 5 عدد |
آبلیمو | 2 قاشق غذاخوری |
آرد | 1 قاشق غذاخوری |
شکر | 1 قاشق غذاخوری |
خلال پوست نارنگی | 1 لیوان |
زعفران دم کرده | 1 قاشق چایخوری |
پیاز | 1 عدد |
روغن و نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه خورشت نارنگی
پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس تکه های مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند ؛ هویج ها را رنده کنید و چند دقیقه در روغن و در ماهیتابه ای جداگانه تفت دهید تا نرم شود سپس به همراه 3 لیوان آب به مرغ اضافه کنید.پس از اینکه اب غذا به جوش امد در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم
کنید و اجازه دهید مرغ بپزد. در این مدت خلال پوست نارنگی را آماده کنید.
داخل ماهیتابه ای مقدار کمی روغن بریزید و آرد را در روغن تفت دهید تا
طلایی شود. سپس آرد را به همراه خلال پوست نارنگی و مقداری نمک به خورش
اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا آرد جذب آب خورش شود.
نارنگی ها را پوست بکنید و گوشت نارنگی را از پوست آن به دقت جدا کنید.
سپس فیله های نارنگی، آبلیمو، شکر و زعفران دم کرده را به خورش اضافه
نمایید. حدود 30 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و
بهمراه برنج ساده سرو کنید.
ایران کوک
انتهای پیام/ س
خبرهای مرتبط
ارسال نظر
اخبار برگزیده