ماهی آزمایشگاهی چینی
محققان دانشگاه جِجیانگ و دالیان، روشی را برای کِشت فیلههای گوشت ماهی در محیط آزمایشگاهی ابداع کردهاند.
گروه دانش «تیتریک»؛ پژوهشگران، با جداسازی سلولهای بنیادی عضلانی و چربی از ماهیِ شوریده زرد، و تکثیر سلولها در یک بستر سهبعدی ژلاتینی، موفق به کِشت گوشت ماهی با بافتی شبیه به بافت طبیعی شدند. این فرایند هفده روز طول کشید و هیچ تفاوت بین بافت عضلانی طبیعی و گوشتِ کشتشده وجود نداشت.
منبع: برنا
انتهای پیام/ن
خبرهای مرتبط
ارسال نظر
اخبار برگزیده