جمعه ۲۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 May 17
چه کسانی باید شیر گرم بخورند؟
شیر گاو تقویت کننده مغز بوده و رطوبت آن را زیاد می‌کند، برطرف کننده فراموشی, مالیخولیا و وسواس بوده و مقوی قلب است، همچنین برای افراد سوداوی و مزاج خشک مفید بوده و ملین شکم است.
شیر دارای سه جزء مائیت (جزء آبی) که دارای طبیعت سرد و تر است، دُهنیت (جزء دَسِم و چرب) که گرم و خشک است و جُبنیت (جزء پنیری) آن که سرد و خشک است.
طبیعت شیرهای مختلف بستگی به غلبه هر کدام از این اجزا در شیر دارد و بهتر است شیر گرم میل شود تا موجب سرعت نفوذ آن شده و زودتر از معده عبور کند.
طریقه جوشاندن شیر به این ترتیب است که به‌اندازه یک‌چهارم شیر, آب اضافه کرده سپس در حرارت ملایم جوشانده شود تا آبی که اضافه شده تبخیر شود.
خواص شیر گاو
شیر گاو سریع الهضم است و ارزش غذایی بالایی دارد.
ــ چاق کننده بوده و قوه جنسی را تقویت کرده و باعث ازدیاد منی به‌ویژه اگر با خرما و گردو مصرف شود.
ــ شیر گاو تقویت کننده مغز بوده و رطوبت آن را زیاد می‌کند.
ــ برطرف کننده فراموشی، مالیخولیا و وسواس بوده و مقوی قلب است.
ــ شیر گاو برای افراد سوداوی و مزاج خشک مفید بوده و ملین شکم است.مصلح آن در گرم‌مزاجان، شکر و در سردمزاجان، عسل است.
خواص شیر گوسفند
ــ شیر گوسفند چربی و قسمت پنیری آن از شیر گاو بیشتر بوده، همچنین غلیظ‌تر از شیر گاو است.
خواص شیر بز
ــ جزء آبی شیر بز بیشتر است و تقریباً شبیه شیر مادر است.
ــ معتدل‌ترین شیر حیوانات است و لطیف‌تر از شیر گاو است.
منبع : پارس نیوز
خبرهای مرتبط
ارسال نظر
اخبار برگزیده
