وقتی آنگلا مرکل عاشق کباب ترکی پناهنده سوری می‌شود+ تصاویر
«ملکه جزماتی»، پناهنده سوری، اکتبر سال 2015 و هنگامی تنها 30 سال داشت، به برلین آلمان پناهنده شد و توانست در میان بیش از یک میلیون پناهنده، داستان مهاجری موفق را به نمایش بگذارد.
این آشپز پناهنده سوری تنها در طول دو سال توانست شرکت خود را در ارتباط با آماده سازی غذاهای شرقی راه اندازی کند. پس از این اقدام که با استقبال آلمانی ها روبرو شد، وی تشویق شد کتاب آشپزی خود را که در آن طرز تهیه غذاهای خوشمزه و لذیذ را آموزش داده بود، منتشر کند.
ملکه جزماتی گفت: زندگی من در آلمان بسیار خوب است. شرکتی که او به همراه همسرش تأسیس کرده،«Levante Gourmet» نام دارد
وی اعلام کرد: من در ابتدا وعده های غذایی برای مراسم‌ها و خصوصا برای مراسم کریسمس تهیه می کردم و اکنون تدارک تهیه غذای 800 نفر را می بینم.
اما این پایان ماجرا نبود؛ بخت خوش ملکه جزماتی، این پناهنده سوری را به مقر صدراعظم آلمان کشاند تا در بهاری که گذشت، برای آنگلا مرکل غذاهای خاورمیانه‌ای درست کند. بعد از این ماجرا صدراعظم آلمان اعلام کرد وی از شاورمایی که ملکه جزماتی درست کرد، بسیار خوشش آمده است.
وی پیش از ورودش به آلمان، نخستین گام‌های موفقیت خود را به عنوان یک آشپز در اردن برداشت؛ هنگامی که به مدت سه سال ( از سال 2012 و زمانی که از دمشق فرار کرد) در اردن پناهنده و برنامه مخصوص آشپزی خود را در یک کانال سوری به نمایش گذاشت. اما پس از آن در یکی از روزها، همسر وی با سوار شدن به یکی از قایق هایی که هزاران سوری را به اروپا منتقل کرده بود، به آلمان رفت و توانست پناهندگی بگیرد. پس از آن نیز به سرعت خانواده خود را به این کشور منتقل کرد.
گفتنی است، آنگلا مرکل سیاست های خود را در قبال پناهندگان سخت تر کرده است؛ در حالی که در سال 2015 ، 98 درصد از سوری ها موفق شدند پناهندگی بگیرند؛ این نسبت اکنون به 30 درصد رسیده است و باقی پناهندگان از حمایت های جانبی که شامل اقامت یکساله بدون امکان آوردن خانواده است، برخوردار می شوند. از زمان آغاز جنگ سوریه، 600 هزار سوری به آلمان وارد شده اند که بسیاری از آنها با مشکلات فراگیری زبان و بیکاری دست و پنجه نرم می کنند.
آرم شرکتی که ملکه جزماتی تآسیس کرده
انتهای پیام/
