شنبه ۰۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 April 27
آموزش موس شیر؛ یک دسر مخملی بی نظیر
این دسر خوش طعم را تهیه کنید و با اسپری آن را رنگ و مخملی کنید. موس شیر مخملی یکی از دسر‌های مورد علاقه کودکان است.
گروه تغذیه "تیتریک"؛ این دسر خوش طعم را تهیه کنید و با اسپری آن را رنگ و مخملی کنید. موس شیر مخملی یکی از دسر‌های مورد علاقه کودکان است.
مواد لازم:
- شیر: 300 میلی لیتر
آب: 150 میلی لیتر
چای سیاه کیسه ای: 2 عدد
چوب دارچین: یک عدد
میخک: 3 الی 4 عدد
شکر: 100 گرم
خامه: 400 گرم
ماست یونانی: 150 گرم
سفیده تخم مرغ: 50 گرم
ورقه ژلاتین: 6 عدد
شکلات تلخ (رنده شده): به مقدار لازم
اسپری مخملی: برای رنگ آمیزی
طرز تهیه:
- آب را روی حرارت به جوش آورید و به ظرف مناسبی انتقال دهید.
- کیسه های چای سیاه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید حدود 5 دقیقه دم بکشند.
- سپس کیسه های چای را از آب خارج کرده و شیر را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید.
- مواد را روی حرارت قرار دهید و چوب دارچین و میخک ها را اضافه کنید.
- هنگامی که مواد به جوش آمد، ظرف را از روی حرارت بردارید و در آن را بگذارید.
- ورقه های ژلاتین را حدود 10 دقیقه در مقداری آب سرد قرار دهید و سپس در آورده و کنار بگذارید.
- سفیده های تخم مرغ و شکر را در ظرف مناسبی با هم آنقدر بزنید تا پف کنند.
- چوب دارچین و میخک ها را از ظرف حاوی آب و شیر خارج کرده.
- ورقه های ژلاتین خیس خورده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند.
- خامه، مخلوط سفیده تخم مرغ و شکر و ماست یونانی را به ترتیب اضافه و مخلوط کنید.
- مخلوط به دست آمده را در قالب بریزید و حدود 3 الی 4 ساعت یا بیشتر در فریزر قرار دهید تا سفت شود.
- سپس دسر را از قالب جدا کنید و روی آن را با اسپری مخملی رنگ کنید. (با فاصله حدود 25 سانتی متر از دسر اسپری کنید.)
- پس از رنگ آمیزی دسر را حدود حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- سپس روی آن شکلات تلخ رنده شده بپاشید و سرو کنید.
نکته:
اسپری مخملی را می توانید از مغازه های قنادی تهیه کنید.
انتهای پیام/
منبع: برترین ها
خبرهای مرتبط
ارسال نظر
اخبار برگزیده
