روش تهیه پاستیل رولی خانگی
مواد لازم
پودر ژله ۱ بسته
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
گلوکز ۱ قاشق غذا خوری
آب سرد ۲/۳ پیمانه
بستنی ۱-۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
1.
ابتدا داخل یک ظرف آب سرد رو بریزید و بعد بهش پودر ژلاتین و پودر ژله و
شکر رو اضافه کنید و روی بخار کتری بذارین تا کاملا شفاف و یکدست بشه .
2. و بعد بهش گلوکز اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا شفاف بشه و بعد از روی حرارت بردارین و بهش یک یا ۲ق بستنی سرد اضافه کنید .
3. و اجازه بدین تا بستنی داخل مواد حل بشه و زیاد هم نزنید چون اگر زیاد هم بزنید اون لایه سفید روی ژله ایجاد نمیشه .
4.
و بعد داخل یک ظرف رو نایلون بندازید و کمی چربش کنید و مواد رو داخلش
بریزید (ارتفاع مواد باید کم باشه ) و بعد بذارین داخل یخچال تا سفت بشه و
بعد وقتی سفت شد با چاقو به صورت نوار ببرید و رول کنید .
نکته: اگر پاستیل هارو یک روز داخل ظرف دربسته داخل یخچال قرار بدین مینونید راحت روی هم بذاریدشون و اصلا بهم نمیچسبن و نیازی به پودر قند و ... نیست.
انتهای پیام/
