آلو رو به روش بازاری ها خشک کنید

گروه سبک زندگی "تیتریک"؛آلو یکی از میوه های خوشمزه و محبوب تابستانی است که طرفداران زیادی دارد. آلوها از نظر شکل ظاهری و سایز بسیار متنوع هستند ودر رنگ های متنوعی پرورش داده می شوند. برخی از آنها طعم شیرین و برخی دیگر ترش مزه هستند.

علاقمندان به آلو می توانند انواع آلوها را خشک کرده و در زمستان هم از خواص بی نظیر این میوه تابستانی بهره ببرند. آلو خشک ماندگاری زیادی داشته و درصورت نگهداری درست می توان بقیه ی فصول سال از آن استفاده نمود. خشک کردن این میوه در خانه نیاز به تکنیک های خاصی دارد که در این بخش از رازهای خانه داری آورده ایم.

نحوه خشک کردن آلو در خانه

انتخاب آلو برای خشک کردن:

برای خشک کردن آلو می توانید از هر نوع آلویی استفاده کنید، اما توجه داشته باشید که آلوهایی که انتخاب می کنید نباید آبدار باشند بلکه آلوهای گوشتی و شیرین را انتخاب کنید.

مراحل تهیه آلو خشک در خانه:

خشک کردن آلو در فر

برای خشک کردن آلو می توانید از فر نیز استفاده کنید، در این روش:

نکاتی که در مورد خشک کردن آلو باید بدانید:

چنانچه در این بخش از سبک زندگی نمناک عنوان شده است زمان جوشاندن آلوها دقت کنید که زمانی آنها را از روی حرارت بردارید که بافت آلوها نرم و لطیف شد، در غیر این صورت برای مدت بیشتری آلوها را بر روی حرارت گذاشته تا بافت سالم آلو تغییر شکل دهد تا پوست آن به راحتی جدا شود.

آلوها را در یک محیط استریل و تمیز خشک کرده و از سلامت فضایی که برای خشک کردن انتخاب کرده اید اطمینان یابید.

آلو را می توانید به دو روش با پنکه و یا نور خورشید خشک کنید. اگر فضای کافی برای دسترسی به آفتاب و خشک کردن آلوهایتان ندارید و یا نسبت به تمیز ماندن آلوها در فضای آزاد حساس هستید می توانید آلوها را با پنکه خشک کنید.

اگر از آفتاب برای خشک کردن آلو استفاده می کنید حدود دو روز برای خشک شدن کافی خواهد بود، البته این میزان بسته به گرما و شدت نور خورشید فرق می کند.

هر روز به آلوهایتان سر بزنید زیرا ممکن است آلوها بیش از حد خشک شده و چیزی جز هسته ی آلو برایتان باقی نماند.

اگر می خواهید ماندگاری آلوهای خشک شده تان بیشتر شود، آنها را در یک ظرف در بسته و در فریزرقرار دهید.

ماندگاری آلو خشک در یخچال 6 تا 12 ماه و ماندگاری آلو خشک در فریزر 12 تا 18 ماه است.

منبع:نمناک

انتهای پیام/