طرز تهیه بادمجان گریل شده با سس ماست
گروه سبک زندگی تیتریک،بادمجان گریل شده یک غذای نونی سریع و خوشمزه برای وعده ی نهار است که علاوه بر اینکه با مواد اولیه ی ساده تهیه می شود طعم فوق العاده ای دارد.در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت بادمجان گریل شده با سس ماست آشنا کنیم.
مواد لازم (برای ۳نفر):
طرز تهیه:
۱. مخلوط کردن ماست چکیده، سیر خرد شده، پودر زیره، آب لیمو، نمک و فلفل با یکدیگر.
۴. قرار دادن بادمجانها به مدت ۳۰دقیقه داخل آب نمک و بعد آن را آب بکشید و روی پارچهای قرار دهید تا کاملا خشک شود (این کار را برای از بین بردن تلخی بادمجان انجام میدهیم).
۵. اسپری کردن روغن زیتون بر روی هر دو طرف بادمجانها سپس اضافه کردن نمک و فلفل به مقدار دلخواه بر روی آن.
۶. گریل کردن بادمجانها بر روی دستگاه گریل با حرارت نسبتا بالا (می توانید از تابه مخصوص گریل هم استفاده کنید) هر طرف ۳ تا ۴دقیقه گریل شود تا کاملا پخته شود.
۷. قرار دادن بادمجانهای پخته شده داخل ظرف مورد نظر و اجازه دهید کمی خنک شود و بعد بر روی هر تکه از بادمجانها ۱قاشق غذاخوری سس ماست بریزید و آن را بر روی سطح بادمجان پخش کنید و در آخر بر روی آنها کمی دانه انار، فلفل قرمز، نعناع و گشنیز خرد شده بپاشید سپس سرو کنید.
نکات طلایی در مورد بادمجان گریل شده
بادمجان گریل شده جزو کتلت و شامی میباشدزمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقهو زمان پخت و انتظار آن در حدود ۶دقیقه میباشد .بادمجان گریل شده را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۳ نفر مناسب میباشد .منبع:اول فارسانتهای پیام/