پنجشنبه ۲۷ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 May 16
با خوردن این چای دیگر به دندانپزشک مراجعه نخواهید کرد
چای که از برگ‌های خشک گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود، یکی از رایج‌ترین نوشیدنی‌ها در میان مردم دنیاست.
گروه علمی «تیتریک» ؛ تحقیقات نشان داده است که چای کیسه ای بیشترین میزان فلوراید را نسبت به دیگر انواع چای سیاه دارد که مصرف این میزان فلوراید از طریق چای کیسه ای سیاه برای کودکان مضر می باشد و خطر بروز فلوروزیس دندانی را افزایش می دهد.
عوامل زیادی هستند که بر میزان آزادسازی فلوراید حین آماده سازی چای تاثیرگذار بوده و از آن جمله میزان دمای آب است چراکه مطالعات نشان داده افزایش دمای آب در ضمن دم کردن چای، باعث افزایش معناداری در آزادسازی فلوراید خواهد شد. همچنین افزایش سختی آب موجب کاهش استخراج فلوراید حین فرآیند آماده سازی می‌شود.
با این که جنس قوری در میزان آزادسازی فلوراید بی‌تاثیر است، اما افزایش زمان دم کردن چای موجب افزایش معناداری در میزان فلوراید آزاد شده این گیاه است.
ولی با این حال محققان ادعا کرده‌اند که نوشیدن سه فنجان چای در روز به حفظ سلامت دندان‌ها کمک کرده و احتمال پوسیدگی‌های دندانی را کاهش می‌دهد.
نتایج مطالعات این متخصصان نشان داده است که ترکیبات موجود در چای سیاه با باکتری‌های مرتبط با پوسیدگی دندان‌ها و بیماری‌های لثه مقابله می‌کنند.
به علاوه اگر حتی مقدار اندکی شکر هم به چای اضافه شود این نوشیدنی همچنان قابلیت مقابله با باکتری‌های دهان و دندان را حفظ خواهد کرد.
به گفته پزشکان، چای سبز نیز در این زمینه تاثیری مشابه دارد و در عین حال با خنثی کردن ترکیب‌های گوگردی به رفع بوی نامطبوع دهان کمک می‌کند.
شواهد حاکی از آن است که چای، از حجم باکتری‌ها در دهان می‌کاهد. در واقع زمانی که باکتری‌های دهان به کربوهیدرات‌ها واکنش نشان می‌دهند در پی این فرآیند، اسیدی در دهان تولید می‌شود که وجود آن عامل تخریب مینای دندان است اما چای این التهاب را کاهش می‌دهد و از چسبندگی و رشد باکتری‌ها پیشگیری می‌کند.
علاوه بر این مصرف چای سبز به افزایش مصرف انرژی و سوخت و ساز بیشتر چربی‌ها منجر می‌شود و به کاهش وزن نیز کمک می‌کند.
منبع: جام نیوز
ارسال نظر
اخبار برگزیده
