دوشنبه ۱۰ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 April 29
بهترین راه صرفه جویی در مهمانی‌های این روزها
این روزها برگزاری یک مهمانی دوستانه یا خانوادگی هزینه‌های بسیار بالایی را برای میزبان دارد. برای صرفه‌جویی در هزینه‌های مهمانی این نکات را باید بدانید.
گروه گوناگون «تیتر یک»، بدون توجه به فصل تابستان، زمستان یا پاییز، همیشه یک دلیل برای جشن گرفتن وجود دارد. میزبانی برای یک مهمانی می‌تواند به راحتی هزینه‌های زیادی را به همراه داشته باشد، به خصوص اگر هنگام خرید و آماده‌سازی توجه زیادی به آن‌ها نداشته باشید.
برگزار کردن یک مهمانی دوستانه می‌تواند بسیار کمتر و آسانتر از آنچه فکر می‌کنید برای‌تان تمام شود. برنامه‌ریزی و سازماندهی عالی قبل از موعد به شما در تنظیم شرایط و هزینه‌ها کمک خواهد کرد.
اگر قصد دارید مهمانی برگزار کنید، یکسری نکات وجود دارد که باید رعایت کنید که قطعاً در هزینه‌های شما صرفه‌جویی خواهد شد. برای اطلاع از چگونگی برنامه‌ریزی مؤثر و برگزاری یک مهمانی دوستانه با بودجه‌ای مناسب، خواندن این قسمت از نمناک را از دست ندهید. اول و مهم‌ترین نکته، برنامه‌ریزی کردن است.
برنامه‌ریزی خود را بر اساس بودجه‌تان تنظیم کنید و صادقانه به آن پایبند باشید. فراموش نکنید که‌ایده‌های غذایی، مکان و موضوع مهمانی خود را نیز با توجه به آن در نظر بگیرید. هنگامی که این مرحله به خوبی انجام شود، موارد دیگر خود به خود برطرف خواهند شد.
۱- خودتان در منزل کیک، شیرینی یا دسر را درست کنید
درست کردن کیک یا دسر در منزل؛ به جای خرید یک کیک، باعث صرفه‌جویی قابل توجهی در هزینه‌ها می‌شود. در حقیقت با نیمی از هزینه خرید شیرینی می‌توانید میزان بیشتری شیرینی در خانه درست کنید.
اگر فکر می‌کنید وقت کافی برای درست کردن شیرینی قبل از هر مهمانی را ندارید، یک بار که وقت داشتید مقدار زیادی شیرینی درست کنید و آن را داخل فریزر بگذارید. این گونه می‌توانید هر بار که مهمان دارید مقداری از آن را بیرون بیاورید و در مایکرویو گرم کنید. این کار باعث می‌شود شیرینی‌ها طوری به نظر برسند که انگار همین الان پخته شده‌اند.
سراغ شیرینی‌های سخت هم نروید؛ دستور پخت چند شیرینی آسان را پیدا کنید و سعی کنید در درست کردنشان تبحر پیدا کنید. سرو شیرینی‌های خوشمزه در کنار چای یا قهوه پذیرایی شما را زیباتر می‌کند.
۲- از کارت‌های تخفیف خود استفاده کنید
تخفیف در مواد غذایی و لوازم مهمانی به روش‌های منحصر به فردی ارائه می‌شود. با چنین روشی پس انداز خود را افزایش دهید. خرید کالا‌های فاسد نشدنی زودتر از موعد با استفاده از کارت‌های تخفیف به پس انداز زیادی کمک می‌کند.
۳- غذای مهمانی را خودتان درست کنید
هزینه خرید غذا از بیرون، بسیار گران است. سعی کنید با یک برنامه‌ریزی صحیح آماده‌سازی غذا را به تدریج شروع کنید و یک هفته قبل از مهمانی خود غذا درست کنید. حتی می‌توانید برخی موادغذایی همانند لوبیا را فریز کرده و روز قبل یخ زدایی کنید.
به جای سفارش غذا از بیرون، خودتان غذا درست کنید. حتی می‌توانید با کمترین هزینه نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای درست کنید که طبیعی هستند و آن‌ها را جایگزین نوشابه و دلستر کنید. حتی می‌توانید با ترکیب نعنا، آویشن، ماست، نمک و آب دوغ‌های خوشمزه‌ای درست کنید و به عنوان نوشیدنی در کنار غذا‌های ایرانی سرو کنید.
۴- مهمانهایتان را درست دعوت کنید
سفارش کارت دعوت کلاً هزینه‌ای اضافه است و توصیه می‌شود آن را فراموش کنید اما اگر دوست دارید انجامش دهید می‌توانید کارت دعوت‌های مهمانی که بسیار زیبا هستند را از اینترنت جستجو کنید تا نیازی به خرید از آن فروشگاه‌ها نباشد.
با کمی وقت و تلاش می‌توانید طرح‌های خود را پیدا کنید. حتی می‌توانید کارت دعوت‌های الکترونیکی درست کنید زیرا ساده، آسان و ارزان هستند. آن‌ها به سادگی از طریق پست الکترونیکی ارسال می‌شوند. همچنین شما می‌توانید یک گروه خانوادگی یا دوستانه در شبکه مجازی ایجاد کنید و دوستان و خانواده خود را از آن طریق دعوت کنید.
۵- قیمت‌ها را مقایسه کنید
فقط به فروشگاه نزدیک خود اکتفا نکنید و قیمت‌های اجناس مورد نیازتان را از چندین فروشگاه چک کنید. گاهی ممکن است بخواهید برای تهیه وسایل مهمانی از طریق اینترنت هم خرید کنید.
۶- غذا‌ها را بخار پز کنید
خرید روغن مایع، زیتون و کنجد را برای موقعیت‌های ضروری بگذارید و در سایر شرایط از بخارپز و گریل کردن مواد غذایی کمک بگیرید. مزایای بخارپز کردن غذا برای سلامت شما و مهمانانتان بسیار زیاد است، هزینه کمتری دارد و نیازی به استفاده از روغن سرخ کردنی نخواهد داشت. با استفاده از بخارپز می‌توانید مواد مفید غذا‌ها را تا ۵۰ درصد بیشتر نگه دارید و از طعم بهتر خوراکی‌ها لذت ببرید.
۷- از ظروف یکبار مصرف صرف نظر کنید
تا همین چند وقت پیش، وقتی مهمانی دوستانه کوچکی برگزار می‌شد، اولین گزینه برای ظرف و ظروف، استفاده از ظروف یک بار مصرف بود؛ زیرا هم ارزان بودند و هم نیازی به شستن نداشتند و لازم نبود برای تمیز کردنشان وقت گذاشت؛ استفاده از انواع لیوان، پیش دستی، بشقاب و حتی قاشق و چنگال یک بار مصرف متأسفانه بسیار رایج بود و خیلی‌ها به فکر عواقب زیست محیطی آن‌ها نبودند.
این روزها اما قیمت ظروف یک بار مصرف چند برابر شده است و استفاده از آن‌ها دیگر به صرفه نیست. به همین دلیل بهتر است این بخش از پذیرایی را با استفاده از ظروف معمولی تغییر دهید و در هزینه‌هایتان صرفه‌جویی کنید. برای شستن ظرف‌ها هم یا از وضعیت اکونومی ماشین ظرفشویی کمک بگیرید یا خودتان آستین بالا بزنید و آن‌ها را تمیز کنید.
۸- قید غذا‌های گران را بزنید
برای پذیرایی از مهمانان در مهمانی‌های رسمی یا باید به روش قدیمی رفتار کنید و سراغ مرصع پلو و خورش فسنجان بروید یا سعی کنید غذا‌هایی با مواد اولیه ارزان‌تر را جایگزین کنید. گزینه اول باعث می‌شود تا هزینه زیادی بابت مواردی مثل پسته و گردو بپردازید که در این شرایط اقتصادی گزینه عاقلانه‌ای نیست.
شاید فکر کنید در ازای این هزینه جلوی آشنا‌ها حفظ ظاهر می‌کنید؛ اما سؤال اصلی این است که چرا باید این کار را انجام دهید و به چه قیمتی؟ پیشنهاد می‌کنیم به جای صرف انرژی و هزینه برای تعارفات معمول، پول‌تان را برای مایحتاج ضروری زندگی روزمره مثل خرید انواع برنج ایرانی، هندی و دودی، مرغ، لبنیات و سبزیجات اختصاص دهید. هیچ ایرادی ندارد اگر برای پذیرایی از مهمانانتان یک برنج ساده بگذارید و آن را با خوراک مرغ همراه کنید.
۹- از طبخ چند مدل غذا پرهیز کنید
تا همین چند وقت پیش هم مرسوم بود در مهمانی‌های رسمی چندین مدل غذای اصلی، دسر و پیش غذا سرو شود. این روزها اما هیچ ایرادی ندارد اگر قید درست کردن این همه غذا را که احتمالاً نیمی از آن‌ها حیف و میل می‌شود، بزنید و به درست کردن تنها یک مدل پیش غذا، نهایتاً دو مدل غذای اصلی و یک دسر بپردازید.
قرار نیست هزینه مهمانی یک شب، بخش بزرگی از درآمد شما را از بین ببرد. اگر هم احساس می‌کنید به این روش ادامه خواهید داد حتماً باقیمانده غذا‌ها را به دست افراد نیازمند برسانید.
۱۰- کمتر از گوشت استفاده کنید
ممکن است در ذهنتان نسبت به مصرف کمتر گوشت گارد بگیرید؛ اما واقعیت این است که تحقیقات نشان داده‌اند میزان ضروری استفاده از گوشت قرمز برای بدن هر فرد فرمول خاصی دارد که به دست آوردنش ساده است؛
برای مثال این میزان برای فردی با ۷۰ کیلوگرم وزن، ۵۶ گرم گوشت قرمز خواهد بود؛ مگر این که از سو تغذیه رنج ببرد و متخصص تغذیه برایش مصرف میزان بیشتری گوشت قرمز را تجویز کرده باشد.
استفاده بیشتر از این میزان برای افراد عادی می‌تواند باعث بروز مشکلاتی در مورد سلامت‌شان شود. به همین دلیل توصیه می‌کنیم طرز تهیه غذا‌های خوشمزه گیاهی را هم یاد بگیرید و برای پیش غذا یا حتی غذای رسمی سراغ دستور پخت این موارد بروید.
انتهای پیام/ک
خبرهای مرتبط
ارسال نظر
اخبار برگزیده
