کوکو از دسته غذاهای سنتی ایرانی هستند کوکوی ماکارونی را می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی ها استفاده کرد با ما همراه باشید.
گروه سبک زندگی تیتریک، کوکوی ماکارونی خانگی از غذاهای جدید و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز برای کوکوی ماکارونی خانگی
پیاز : یک عدد متوسط
تخم مرغ : ۴ عدد
سس گوجه : ۳ قاشق غذا خوری
ماکارونی فرم دار: ۲۵۰ گرم
روغن : ۲۵۰ گرم
سوسیس : ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای : ۱۰۰ گرم
فلفل و نمک: به میزان لازم
آب : به میزان لازم
طرزتهیه کوکوی ماکارونی خانگی
ابتدا ماکارونی های فرم دار را در یک قابلمه متوسط میریزیمقابلمه را تا نیمه آب می کنیم و می گذاریم روی شعله تا جوش بخورد در همین حین ۲قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نماییدزمانی که ماکارانی فرم دار حالت خشکی خود را از دست دادو نرم شده بود آن را در آبکش می ریزیم و آبکش می کنیم
یک تکه از ماکارانی فرم داررا مزه می کنیم اگر شور بود یکبار دیگر آبکشی می کنیمسپس ماکارانی را رها می کنیم تا خنکشود در این حین چند بار آبکش را تکان می دهیم تا ماکارانی ها به یکدیگر نچسبندپیاز را خردمی کنیم و در روغن تفت می دهیم و فلفل دلمه ای را هم بصورت خلالی خرد کرد می کنیمو با پیاز تفت می دهیم
سپس سوسیس ها خرد می کنیم و به پیاز و فلفل دلمه ای اضافهمی کنیم و تفت می دهیم در این هنگام سس گوجه ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم ومواد خوب تفت می دهیم سپس مواد را رها می کنیم تا خنک شودحالا نوبت به ساخت مایه کوکو می رسد تمام مواد را با ماکارانی مخلوط می کنیم و تخم مرغ ها نیز اضاف می کنیم
مواد کوکورا آنقدر مخلوط می کنیم تا یکدست و صاف شودتابه مناسبی روی شعله قرار می دهیم و بعد ازداغ شدن روغن مایه کوکو را داخل آن می ریزیمو روی مایه کوکو را با پشت قاشق صاف می کنیمپس از سرخ شدن سمت زیرین کوکو آن را بر می گردانیم تا سمت بالایی کوکو هم سرخ شود.
انتهای پیام/ س
