۹ فایده استفاده از ظرون چدنی

ظروف چدنی منبع عالی برای تامین آهن مورد نیاز بدن محسوب می شود. به خصوص زمانی كه شما مواد غذایی مانند سس گوجه را در آن می‌پزید كه اسید بالایی دارند. بدن انسان به آهن نیاز دارد، آهن عنصری است كه در خون موجود است و اكسیژن را از شش‌ها به سایر نقاط بدن منتقل می‌كند.

۱- ارزان بودن: ظروف چدنی ارزان‌ترین نوع ظروف وجود در بازار است (در بازارهای غیر از ایران)

۲- بادوام بودن: ظروف چندی عمر طولانی دارند و گاهی از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شوند. ظروف چدنی كهنه و آسیب‌دیده را می‌توان با كمی ساییدن مثل روز اول كرد و دوباره آن را مورد استفاده قرار داد.

۳- فاقد گازهای سمی است: جایگزینی ظروف چدنی با ظروف تفلون به شما كمك می‌كند تا از گازهای سمی موجود در ظروف تفلن دور باشید. ظروف چدنی را می‌توان با ظروف آلومینیومی كه از لحاظ بهداشتی مناسب استفاده نیستند نیز جایگزین كرد.

۴- دمارسانی یكنواخت: ظروف چدنی به طرز قابل توجهی سنگین هستند و این یكی از مزایای این ظروف است چرا كه همین ویژگی موجب می‌شود تا نسبت به سایر ظروف گرما را بیشتر در خود نگه دارند. بنابراین هم برای پخت استیك با شعله بالا و هم پخت خورش با شعله كم بسیار مناسبند. اگر از شعله اجاقتان مطمئن نیستید این ظروف خیال شما را راحت می‌كند كه غذایتان نمی‌سوزد.

۵- نچسب بودن: جالب است بدانید كه اگر ظروف چدنی را از قبل گرم كنید نچسب می‌شوند ولی توجه داشته باشد كه این ویژگی تا زمانی دوام دارد كه در آن چاشنی‌های نامناسب استفاده نكنید و خوب از آنها مراقبت كنید.

۶- مصرف روغن كمتر: تابه خوب تابه‌ای است كه نچسب باشد تا بتوانید در پخت غذاهای مورد نظر از روغن كمتری استفاده كنید.

۷- برای سلامت بدن مفید هستند: ظروف چدنی میزان كمی آهن را وارد غذا می‌كند و سبب افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند. در كل این ظروف فاقد هر گونه مواد شیمیایی است.

۸- شستشوی آسان: یكی از بهترین مزیت‌های تابه‌های چدنی شستشوی راحت و آسان آنهاست. برای شستشوی تابه‌های چدنی نیازی به مایع ظرفشویی ندارید و غذا به راحتی از روی آنها پاك می‌شود.

۹- دسترسی آسان: ظروف چدنی را روی هر نوع شعله‌ای می‌توان استفاده كرد. بنابراین اگر در موقعیتی هستید كه به اجاق دسترسی ندارید خیلی راحت می‌توانید آن را روی شعله مستقیم آتش قرار دهید.