يکشنبه ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 April 28
تبدیل گندم‌های گندیده به آرد سفید با افزودنی‌های سرطان‌زا کار واردکننده است/ «استفاده از جوهر قند در نان خيانت است»...
کد خبر: ۸۷۲۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۰۶
مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و دارو تهدیدات جوهر قند مورداستفاده در برخی نان وایی‌ها را تشریح و نسبت به این اقدامات مضر سلامت هشدار داد..
کد خبر: ۸۳۷۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۲۷
اصلاح نان های سنتی آغاز شده است نان هایی که تحت حرارت مستقیم تهیه می‌شوند سرطان‌زا هستند.
کد خبر: ۸۲۵۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۱۳
متاسفانه در اغلب موارد نگهداری نان با روش‌های نادرست صورت می‌گیرد که این موضوع عامل مهم بروز بیماری به ویژه ابتلا به بیماری‌های مرتبط با دستگاه گوارشی است.
کد خبر: ۶۳۶۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۷
معاون وزیر صنعت با تشریح جزئیات سناریوی جدید دولت برای پخت نان غیردولتی گفت: اگرچه قيمت نان آزادپز به دليل عدم برخورداري از يارانه دولتي بيشتر است، اما کیفیت بالا عامل بقای نان وایان آزادپز خواهد بود.
کد خبر: ۵۴۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
قیمت انواع نان حداکثر تا ۳۰ درصد افزایش پیدا خواهد کرد. نان وایی ها در این طرح به صورت آزادپز و یارانه ای، آرد خود را تحویل خواهند گرفت. طرح اصلاح فرآیند تولید و عرضه آرد و نان از فردا دوشنبه مورخ ۱۰ آبان اجرایی می‌شود.
کد خبر: ۵۲۶۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۹
عده‌ای تصور می‌کنند گذاشتن نان در یخچال، جلوی بیات شدن آن را می‌گیرد اما این باور غلط است زیرا این کار روند بیات‌شدن را سریع‌تر می‌کند. تنها راه پیشگیری از بیات‌شدن نان ، نگه‌داشتن آن در فریزر در دمای منفی 10 تا منفی 4 درجه سانتیگراد است.
کد خبر: ۴۴۰۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۲۸
کد خبر: ۳۶۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۳
درخواست جمهوری ارمنستان برای ثبت روش پخت نان لواش به عنوان میراث غیرمادی متعلق به این کشور در فهرست میراث معنوی یونسکو، حکایت از باز شدن جبهه‌های جدید دست اندازی به هویت کشورمان توسط کشورهای همسایه دارد.
کد خبر: ۳۰۱۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۲۵
نان کامل یعنی نان ی که از آرد گندم بدون سبوس گیری تهیه شده باشد.
کد خبر: ۲۹۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۲۲
زمان محاسبه‌ی زکات فطریه، شب عید فطر است و بر کسانی واجب است که كه قبل از غروب شب عيد فطر، "بالغ" و "عاقل" و "غنى" باشند.
کد خبر: ۱۸۱۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۴
شاهدان عینی ادعا کرده اند در نان وایی لانه موریانه و دیگر جانوران موذی دیده اند و آن طور که این بازدید کنندگان می گویند دیوارهای نان وایی سرامیک نبوده و آرد و خمیر در شرایط نا مناسبی نگهداری می شده و سرویس های بهداشتی آلوده بوده است.
کد خبر: ۱۷۶۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
معاون برنامه ریزی استانداری تهران از برخورد با هرگونه سوء استفاده دلالان در بازار آرد و گندم خبر داد.
کد خبر: ۱۳۶۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۱۲
در حالی که پیش از این از سوی مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران اخباری مبنی بر گران‌شدن قطعی قیمت نان مطرح شده بود، قائم مقام وزیر صنعت، معدن و تجارت از عدم تغییر قیمت‌ها ظرف چند ماه آینده خبر داد.
کد خبر: ۱۱۲۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۴
در صورت افزایش قیمت نان؛
در حالی که طی روزهای آینده در مورد قیمت نان تصمیم گیری می‌شود مشخص نیست که آیا دولت به ازای افزایش قیمت نان ، یارانه نقدی به مردم پرداخت می‌کند یا خیر؟
کد خبر: ۱۱۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۲
سبوس به دلیل آن که خود حاوی اسیدفتیک بالایی است، می‌تواند جلوی جذب ریزمغذی‌های آرد گندم را بگیرد و از خواص نان بکاهد، اما اگر برای عمل‌آوری خمیر حاوی سبوس از مخمر استفاده شود، اسید فتیک تخریب و تمامی املاح و ویتامین‌های موجود در گندم آزاد و جذب بدن می‌شود.
کد خبر: ۷۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۱/۰۱
اخبار برگزیده
